星期一, 3月 22, 2010

閃閃的「甜心空中廚房」Lovers' meal in the air @ Air New Zealand



「甜心空中廚房」Lovers' meal in the air,話明係空中廚房,梗係同飛機有關,閃閃非常感謝 Air New Zealand HK邀請了閃閃參加這次整野食既比賽!因為唔多夠時間,準備既野唔多,整左閃閃最拿手既甜品!因為甜甜蜜蜜麻!

Lovers' Meal in the air, 主題係情侶飛機餐啦!

準備制作啦,閃閃因為掛住制作,影到啲相唔清都冇留意到添!



閃閃今次揀選左藍莓芝士蛋糕黎參加今次既比賽,點解會揀呢樣甜品呢,除左閃閃勁愛吃芝士蛋糕外,亦因為考慮到 New Zealand 乳製品同生果呢兩樣野,亦希望大家係食過 Air New Zealand 總廚整既主菜後,食一個凍既甜點!所以就揀左藍莓芝士蛋糕了!

甜心藍莓芝士蛋糕
Lovers' Blueberry Cheese Cake

忌廉芝士  280g
牛油     60g
糖       63g
檸檬汁    1茶匙
檸檬青    少許
藍莓     隨意
藍莓果醬  1茶匙


其實呢個份量係 For 六吋蛋糕模的,因為閃閃要焗好然後cut 個 cake 出黎,其他既當然可以同家人/朋友/同事分享啦!

  1. 首先將忌廉芝士同糖打至冇糖粒,然後分5-6次打入蛋,每次打2分鐘
  2. 加入檸檬青同檸檬汁,加入溶左既牛油,用手攪至混合,倒入蛋糕模內
  3. 焗爐預熱180度,用180度焗35-40分鐘
  4. 出爐後等攤凍後放入雪櫃,吃前放上藍莓醬等



係咪好可愛呢,好想食佢落肚呢!嘻嘻!為左切合主題,閃閃加左個心心相印既裝飾!



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1 則留言:

飛比 說...

Air New Zealand真係幾好坐, 飛英國次次都坐佢, 搭過其他一兩次覺得差好遠

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